P. Kochanek, “Zofia Rzeźnicka – Maciej Kokoszko, Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część III: Ab ovo ad gala. Jajko, mleko i produkty mleczne w medycynie i sztuce kulinarnej (I-VII w.), Byzantina Lodziensia 28, Łódź 2016, Wydawnictw”, VoxP, vol. 70, pp. 695–709, Dec. 2018.