Kochanek, P. “Zofia Rzeźnicka – Maciej Kokoszko, Dietetyka I Sztuka Kulinarna Antyku I Wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część III: Ab Ovo Ad Gala. Jajko, Mleko I Produkty Mleczne W Medycynie I Sztuce Kulinarnej (I-VII w.), Byzantina Lodziensia 28, Łódź 2016, Wydawnictw”. Vox Patrum, vol. 70, Dec. 2018, pp. 695-09, https://czasopisma.kul.pl/index.php/vp/article/view/3649.