(1)
Kochanek, P. Dietetyka I Sztuka Kulinarna Antyku I Wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część II: Pokarm Dla ciała I Ducha, Red. Maciej Kokoszko, Byzantina Lodziensia 19, Łódź 2014, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Ss. 607 + VII. VoxP 2018, 70, 659-685.