Kochanek, P. “Maciej Kokoszko – Krzysztof Jagusiak – Zofia Rzeźnicka, Dietetyka I Sztuka Kulinarna Antyku I Wczesnego Bizancjum (II-VII w.), część I: Zboża I Produkty zbożowe W źródłach Medycznych Antyku I Wczesnego Bizancjum (II-VII w.), Byzantina Lodziensia 16, Łódź”. Vox Patrum, vol. 68, Dec. 2018, pp. 615-33, https://czasopisma.kul.pl/index.php/vp/article/view/3747.