“BĘDZIESZ MUSIAŁA NAUCZYĆ SIĘ GOTOWAĆ” – ROLA JEDZENIA W MODELOWANIU RELACJI MIĘDZY PACJENTEM A OPIEKUNEM W WYGRAĆ Z LOSEM W REŻYSERII JOHNA SAYLESA
Urszula Niewiadomska-Flis
Abstrakt
Ewolucja hierarchicznej zależności pacjent-opiekun między głównymi bohaterkami filmu Wygrać z Losem, May-Alice Culhane and Chantelle, którą dodatkowo komplikują różnice rasowe widoczne w relacjach białej pani domu a jej czarną służącą, w dużej mierze dokonuje się poprzez łączące kobiety czynności związane z jedzeniem – jego przygotowywaniem, podawaniem, z funkcjonowaniem potraw zarówno w życiu codziennym, jak i w momentach uroczystych. Celem artykułu jest prześledzenie i zanalizowanie roli posiłków jako czynnika stymulującego przebieg tego procesu. Szkic przedstawia, w jaki sposób jedzenie pomaga May-Alice i Chantelle zbudować relację interpersonalną opartą na czułości oraz porozumieniu, pozwala im, dzięki odrzuceniu uprzedzeń rasowych, wyjść poza paradygmatyczne role białej pani domu i jej czarnej służącej. Definiując swoje relacje między zależną pacjentką i odpowiedzialną opiekunką, dwie kobiety muszą skonfrontować swoje uprzedzenia, stanąć twarzą w twarz ze sobą, przyjąć postawę empatycznego współdziałania.
Słowa kluczowe:
Wygrać z losem, Amerykańskie Południe, ruch praw obywatelskich, jedzenie, kwestie rasowe, różnice rasowe, relacja pacjent-opiekunBibliografia
Egerton, John. Southern Food: At Home, on the Road, in History. 1987. Chapel Hill: University of North Carolina Press, 1993. hooks, bell. “Where is the Love: Political Bonding Between Black and White Women.” Killing Rage: Ending Racism. New York: Henry Holt, 1995. 215–225.
Kolb, Carolyn and C. Paige Gutierrez. “Gumbo.” Foodways. Volume 7 of The New Encyclopedia of Southern Culture. Ed. John Edge. Chapel Hill: University of North Carolina, 2007. 177–179.
Newman, Michael Z. “Character and Complexity in American Independent Cinema: 21 Grams and Passion Fish.” Film Criticism 31: 1–2 (2006): 89–106.
Niewiadomska-Flis, Urszula. “A Culinary Journey Across the Color Line: Foodways and Race in Southern Literature and Motion Pictures.” Unsteadily Marching On: The US South in Motion. Ed. Constante Gonzáles Groba. Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2013. 101–110.
Oleksy, Elżbieta. Kobieta w Krainie Dixie. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź 1998.
Passion Fish, dir. John Sayles. Perf. Mary McDonnel, Alfre Woodard, David Strathairn. Miramax Films, 1992.
Sharpless, Rebecca. Cooking in Other Women’s Kitchens: Domestic Workers in the South, 18651960.
Chapel Hill: University of North Carolina Press, 2010. Witt, Doris. Black Hunger: Food and the Politics of U.S. Identity. New York: Oxford University Press, 1999.
Licencja
Czasopismo zapewnia bezpłatny i otwarty dostęp (ang. open access) do całej zawartości.
Teksty opublikowane w tomach 3/2018 - 4/2023 udostępnione są na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowe.
Od tomu 1/2024 teksty udostępniane są na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa CC BY 4.0.
