„Jesteś tym, co jesz”. O potędze „czystej” diety
Abstrakt
W artykule opisana została jedna z bardziej popularnych obecnie diet, określana mianem prozdrowotnej, tak zwana czysta dieta. Polega ona na eliminacji dostarczania organizmowi między innymi żywności przetworzonej, którą uznaje się za nieczystą, a tym samym szkodliwą i niebezpieczną dla zdrowia człowieka. Obszarem badań objęto blogi i strony internetowe poświęcone temu zagadnieniu, a także wpisy w mediach społecznościowych. W tekście wskazuje się na kulturowe konteksty czystej diety, powody jej popularności, jej powiązanie ze stylem życia i aksjologizowaniem pokarmów oraz na konsekwencje, do jakich stosowanie czystej diety może doprowadzić.
Słowa kluczowe:
czysta dieta, czystość–brud, natura–kultura, styl życia, medycyna alternatywna, zdrowie, choroba, pestycydy, ortoreksjaŁEŃSKA-BĄK, K. (2022). „Jesteś tym, co jesz”. O potędze „czystej” diety. Ethos. Kwartalnik Instytutu Jana Pawła II KUL, 35(1), 103–127. https://doi.org/10.12887/35-2022-1-137-08
