Ku rekonstrukcji dawnych smaków i gustów kulinarnych
Abstrakt
Recenzja książki: Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia wypisany 1757 roku dnia 24 lipca, oprac. J. Dumanowski, S. Bułatowa, Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, Warszawa 2021.
KLONDER, A. (2022). Ku rekonstrukcji dawnych smaków i gustów kulinarnych. Ethos. Kwartalnik Instytutu Jana Pawła II KUL, 35(1), 295–298. Pobrano z https://czasopisma.kul.pl/index.php/ethos/article/view/19524
